Рис "Христофор Колумб"

Автор: Anushka

Рис "Христофор Колумб"

Описание: Рис, тонкий пряный аромат и острый вкус перца Чили … Подобное сочетание вкусов навевает мысли о Центральной Америке. Именно эту часть Америки и открыл Колумб. На конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Рис (пропаренный) — 1 стак.
Перец болгарский (красный и зеленый по) — 1 шт
Помидор (средний ) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Фасоль (белая консервированная в томатной пасте ) — 1 бан.
Табаско (3-4 капли)
Зелень (лук, укроп, петрушка по вкусу)
Соль (по вкусу)
Уксус (виноградный) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Ставим вариться рис в подсоленной воде. А тем временем:

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Обжариваем лук, порезанный полукольцами. Добавляем порезанный перец Чили.

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Добавляем порезанные крупными кубиками болгарские перцы. Тушим 2-3 минуты. Помешиваем.

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Добавляем крупно порезанные помидоры, мелко порезанный чеснок, соус Табаско и уксус. Тушим 2-3 минуты. Помешиваем.

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Добавляем фасоль. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на медленном огне.

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Рис "Христофор Колумб" ингредиенты

Перед подачей перемешиваем с рисом.

Приятного путешествия по вкусам…..

Рис "Христофор Колумб" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/