Рис в горшочках "Лед и пламя"

Автор: Meotida

Описание: Лед и пламя – две стихии! такие разные и такие похожие!... лед словно хрусталь.. дарит массу ярчайших отблесков, переливаясь на солнце…огонь – это само СОЛНЦЕ!... сколь разные.. и столь же прекрасные явления бытия.. они столь красивы и при этом так недоступны…и все же.. предлагаю поймать несколько мерцающих бликов пламени и соединив их с рисом, томатной пастой, горошком и еще несколькими ингредиентами.. заключить их, словно в темницу, в горшочек.. а в другой горшочек помещаем осколки льда.. грибочки.. рис…немного специй……. и наслаждаемся такими разными.. и такими интересными и дурманящими ароматами и яркими вкусами … двух стихий блюдо.. хоть и с ярким вкусом.. но при этом замечательно подходит для тех, кто соблюдает пост... а мы все "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Рис — 1 стак.
Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Грибы (замороженные, у меня опята) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста (я делала сама..так что она из натуральных томатов..и без ингредиентов, которые нельзя употреблять в пост:)) — 1 ст. л.
Соль (у меня горшочки гольшие..и где-то по 1 ч.л. на горшочек)
Перец черный (по вкусу)
Вода (2 стакана к рису с грибочками + 2 стакана, в одном из которых растворяем томатную пасту, для риса с горошком)
Карри (щепотка в рис с грибочками)
Зелень (лубые, любимые Вами травы..у меня кинза, укроп и зеленый базилик)

Приготовление

Насыпаем в каждый горшочек по 1/2 стакана риса (я брала круглый рис.. он получается нежным.. таким сивочным и красивым.. очень нежным.. если Вам нравится рассыпчатый рис, то надо взять пропареный длинный рис..)

В один горшочек высыпаем грибочки, в другой - горошек

Обжариваем измельченный лучок в 5 капельках растительного масла:)

Добавляем в горшочки лучок

В горшочек с грибочками выливаем 2 стакана воды в горшочек с горошком - воду (2 стакана), смешанную с томатной пастой

В рис с грибочками добавляем карри, перчик, измельченную зелень и 1ч. л. соли в рис с горошком - перчик, зелень и 1ч. л. соли, (можно минут за 5 до готовности в горшочки добавить измельченный чесночок, для большего аромата)

Накрываем крышечкой так, чтобы осталась маленькая щелочка и отправляем в разогретую до 200С духовку, до готовности! пока вся влага не испарится!.. можно готовить эти горшочки в микроволновке! тогра все приготовится раза в два быстрее!. минут за 20 на полной мощности у Вас (в зависимости от размера горшочка) будет готова ароматнейшая каша.. которую с радостью скушают и Ваши малыши:)

Выкладываем на тарелочку... приятнейшего Вам аппетита! :) горшочки - это замечательная вещь... ведь в каждом можно приготовить разное блюдо!... кто-то любит с горошком... кто-то с кукурузкой.. кто-то с грибочками!... можно угодить каждому.. и при этом затратить очень мало времени на приготовление:)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3405&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Рис в горшочках "Лед и пламя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/