Фишбургеры

Автор: Marik- deleted

Описание: Рецепт из инета. Хорош, когда в холодильнике продуктов мало, но что-нибудь "этакого" хочется. Готовится без затей. Получается вкусный, питательный ужин из продуктов, которые есть под рукой. Ещe я сделала импровизированную сальсу, всe вместе очень вкусно.

Ингредиенты

Масло оливковое (для сальсы)
Помидор (для сальсы) — 2 шт
Приправа (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Картофель (отварной) — 400 г
Рыба (белая, у меня треска) — 450 г
Чеснок (у меня сухой, для сальсы)
Паприка сладкая (сухая, для сальсы)
Сок лимонный (для сальсы)
Базилик (для сальсы)
Лук красный (для сальсы, я не добавляла - не люблю)

Приготовление

Положить рыбу в кастрюлю и залить водой. Доведите до кипения и варите 10 мин. Слить жидкость, очистить от костей и кожи. Разломать рыбу вилкой на куски.

Также отварить картофель и растолочь его, слив воду

Переложить пюре в миску с рыбой, добавить кукурузу, влить растопленное масло. Посолить, поперчить, добавить приправы и перемешать.

Разделить массу на 5 частей, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Затем поместить наши будущие фишбургеры в холодильник на некоторое время.

Нагреть растительное масло на сковороде и обжарить рыбные котлеты, перевернув их один раз (10 мин.)

Для сальсы компоненты перемешать. Я добавляла все пряности сухими, как и чеснок. По рецепту нужен был лук, я его добавлять не стала - не люблю сырой. Всё берётся по вкусу.

Фишбургеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/