Рамен

Автор: Altra

Описание: Посмотрев аниме "Наруто", где главный герой постоянно ел рамен, самой очень захотелось его попробовать приготовить. Рамен состоит из трех частей - лапши, бульона, и т. н. тясю. Рамен очень сытный, да и готовится довольно быстро...

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Морковь ( средняя) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соевый соус
Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель )
Бульон (куриный или любой другой мясной бульон) — 1 л
Чеснок — 2 зуб.
Специи (красный перец, черный перец, мускатный орех, имбирь)

Приготовление

Мясо режем на мелкие кусочки, посыпаем специями, добавляем соевый соус и давленый чеснок

На терке для корейской моркови натираем морковь (простите за тавтологию), лук нарезаем мелко, обжариваем на масле. После обжариваем мясо - это называется тясю

Бульон смешиваем с соевым соусом, должен получиться темно-коричневый цвет

Лапшу или вермишель отвариваем когда все ингредиенты готовы - соединяем их. на дно пиалы укладываем лапшу, сверху морковь с луком и свинину, заливаем все бульоном и кушаем)

Рамен — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/