Автор: Julja_lja
Описание: Прочла в комментах, к конкурсу "Постимся с "Moulinex", что морепродукты можно использовать, по условиям. Чем не преминую воспользоваться. Ароматный рис с морепродуктами и ананасами. Ну и "КАРРИбы" - не случайное название.
|
|
Предварительно, рис промыть и залить холодной водой, минут на 20. Нарезать корневой сельдерей соломкой, обжарить его на растительном масле. |
|
Добавить лук - соломкой. |
|
Выдавить чеснок. |
|
Натереть имбирь на мелкой тёрке. Пару сантиметров от корня, не больше. |
|
Добавить черешковый сельдерей. Я его разрезала вдоль, а потом поперёк пластинками. |
|
Добавляем морской коктейль. |
|
Жидкость от консервированных ананасов. |
|
Добавить рис (воду в которой замачивался, слить), налить воды (кипячёной, тёплой) столько, чтобы она покрывала рис на один палец. |
|
Солим по вкусу. Добавляем карри. |
|
Доводим до кипения. Пару колец ананаса, нарезаем кусочками, кладём к рису. |
|
Накрываем крышкой, и убавляем огонь на минимум. Готовим минут 40, не открывая крышку. |
|
Подать я решила так. На тарелку выложить одно колечко ананаса, на него рис, потом ещё колечко и ещё рис. Украсить маслинами и петрушкой. |
