Свинина, запечeнная в фольге

Автор: Подсолнушек

Описание: Я запекала бекон, а вообще, по этому рецепту можно запекать любую часть свинины. Один минус: пока запекается, аромат такой по квартире, что можно слюной изойти. Подавать холодную как закуску, а горячую - с гарниром.

Ингредиенты

Перец болгарский — 0,5 шт
Перец чили — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Свинина — 1 кг
Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Свинина, запечeнная в фольге ингредиенты

Свининку помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать несколько проколов и в каждый положить кусочек перца болгарского и кусочек разрезанного на несколько частей зубчика чеснока.

Зелень мелко нарезать, добавить пропущенный через пресс чеснок и специи. Всё смешать

Кусок свинины положить на фольгу и натереть смесью. Фольгу завернуть, положить мясо в фольге на противень и в духовку на средний уровень. Запекать при 210-220*C от 30 мин. (зависит, какая часть мяса) Бекон я запекала 50 мин.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Свинина, запечeнная в фольге — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/