Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

"Упма"

Автор: Etulino

"Упма"

Описание: Манка с овощами. Это простое, вкусное и питательное индийское блюдо хорошо подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Приготовление

"Упма" ингредиенты Перец, капусту, морковь и картофелину мелко режем. Все овощи кладем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 5-10 минут.

"Упма" ингредиенты Затем заливаем наши овощи горячей водой и добавляем соль с пряностями. Из пряностей я брала паприку, чили, куркуму, карри и тмин, каждой буквально по щепотке. Тушим овощи под крышкой на маленьком огне до мягкости.

"Упма" ингредиенты А в это время на сухой сковороде поджариваем манку до кремового цвета.

"Упма" ингредиенты Когда овощи уже готовы, добавляем к ним манку, насыпая одной рукой, а другой помешивая.

"Упма" ингредиенты Добавляем томатную пасту, хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.

"Упма" ингредиенты Даем блюду немного настояться, а затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем соком лимона. Умпа готова! :-)


Это блюдо тем хорошо, что можно создавать множество вариантов, используя каждый раз совершенно разный набор овощей и специй!

"Упма" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru