Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: lyudmila_love
![]() |
Смешиваем творог с желтками,сахаром,ванилью,крахмалом,мукой. |
![]() |
![]() |
Белки взбиваем в устойчивую пену. |
![]() |
Вводим 2/3 белков и аккуратно перемешиваем.Добавляем куркуму. |
![]() |
Оставшиеся белки добавляем и очень аккуратно вмешиваем ложкой. |
![]() |
Лист застилаем бумагой для выпечки(у меня вукав для запекания), и смазываем маслом. |
![]() |
Выливаем тесто,толщиной 0,7-1 см.И выпкаем при 180 градусах до готовности,у меня это было 15-20 минут. |
![]() |
Достаём и срузу скручиваем в рулет вместе с бумагой для выпекания,и оставляем так до полного остывания. |
![]() |
![]() |
Желатин замачиваем в холодной воде из расчёта 15 гр в 6 ст. л. воды. |
![]() |
Натераем цедру лимона и выжимаем из него сок. |
![]() |
Перемешиваем творог,цедру,сахар,ваниль,сок лимона. |
![]() |
Желатин растворяем на водяной бане. |
![]() |
И вливаем в нашу начинку.Равномерно перемешиваем. |
![]() |
Остыший рулет раскручиваем и наливаем нашу начинку. |
![]() |
Распределяем начинку и не скручивая выносим минут на 20-30 для лёгкого застывания начинки. |
![]() |
Когда начинка немного схватиться,плотно скуручиваем в рулет и отправляем в холод. |