Салат "Оливье 1813 года"

Автор: spbblood

Описание: Салат с раковыми шейками

Ингредиенты

Яйцо перепелиное ( отварное, на украшение) — 1 шт
Горошек зеленый — 25 г
Яйцо куриное (отварное) — 1/4 шт
Огурец — 30 г
Картофель — 35 г
Филе куриное (отварное) — 50 г
Раковые шейки (Очищенные консервированные) — 25 г
Майонез — 25 г
Специи — 2 г
Зелень (петрушка,укроп,мята и др.) — 2 г
Листья салата (зелёный, На украшение) — 5 г

Приготовление

Яйцо кур. , огурцы марин. , Картофель и курицу нарезать мелким кубиком, добавить горошек, часть раковых шеек , специи и заправить майонезом. Подавать на листе салата , сверху выложить остаток раковых шеек и украсить половинками Перепелиных яиц и зеленью.

Салат "Оливье 1813 года" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/