Плов с нутом

Автор: xsenia

Описание: Нут - это турецкий горох.. Я хочу показать вам несколько блюд с нутом.. и чечевицей (По просьбе Танюши-Челси) И для конкурса "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Масло растительное (необязательно) — 2 ст. л.
Специи
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Нут — 0.5 стак.
Рис — 1 стак.
Куркума (необязательно) — 0.5 ч. л.
Вода — 2.5 стак.

Приготовление

Нут нужно замочить за 12-14 часов до приготовления.. Я его замачиваю на ночь... в воду добавляю немного соды... Затем промываю

Морковь и лук нарежем

Обжарим на растительном масле (Или потушим немного без масла)..

Добавляем рис.. нут... Солим.. перчим.. Чеснок режем пластиками... Заливаем водой... добавляем куркуму (для цвета)... доводим до кипения...

Притушим огонь и на среднем огне тушим до готовности примерно 20 минут (НЕ МЕШАТЬ).. Просто проверяйте, когда вся жидкость впитается.. выключите.. и оставьте под крышкой еще минут на 8..

Приятного Аппетита!!!

Плов с нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/