Мой плов

Автор: Lenochka4

Описание: Делала плов по многим рецептам, где-то что-то было не так. Кое-что изменив, сделала свой рецепт. Не удивлюсь, если кто-нибудь делает плов так же.

Ингредиенты

Говядина — 600 г
Рис (длинный) — 3 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста (маленькая упаковка) — 1 пач.
Вода — 1,5 л

Приготовление

600 гр мясо говядины (мякоть) режем на маленькие кусочки и обжариваем на сковороде, солим, перчим, добавляем водички, чтоб не пригорало.

Когда мясо готово, нарезаем мелко 1 луковицу, натираем на мелкой теркe 1 морковку, обжариваем в чугунке, затем добавляем туда мясо.

Добавляем 1.5 литра воды, ждем, когда закипит, выкладываем туда всю томатную пасту, солим, перчим, кладем приправу "для плова". Промываем хорошо 3 стакана риса. В кипящий бульон выкладываем рис, перемешиваем и на среднем огне тушим минут 5 (с открытой крышкой).

Затем сделать маленький огонь и закрыть крышкой, больше не перемешиваем. Минут через 20 под крышку кладу зубчик чеснока.

Минут 5 - и все готово! Приятного аппетита.

Мой плов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/