Картофель по-крестьянски

Автор: IR4IK

Описание: Тем, кто любит картофель, блюдо несомненно понравится. Хрустящий сверху и нежный внутри. Проще по моему не бывает. На конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое (по вкусу)

Приготовление

картофель очищаем и трем на крупной тёрке. промываем в холодной воде.

при помощи бумажных полотенцев отжимаем и просушиваем картофель.добавляем соль, перец.

в кастрюлю наливаем немножко масла и выкладываем картофель. утрамбовываем его при помощи вилки.

жарим картофель на среднем огне, при закрытой крышке 10 мин. при помощи большой тарелки переворачиваем картофель, и жарим еще 10 мин.

блюдо подавать в горячем виде.

Картофель по-крестьянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/