Автор: ШЕЛЛ
Описание: Обалденный овощной пюрешный суп. Очень я люблю его!!!
Нежный и легкий, яркий и очень простой в приготовлении.
Знаю, что есть похожие - предлагаю свой вариант!)))
|
|
Все овощи почистить и крупно нарезать. Берем кастрюльку, наливаем масло и обжариваем нарезанный полукольцами лук. Мелко нарезаем чеснок, добавляем к луку. |
|
Как лучок потушится, заливаем его кипятком из чайника, добавляем соль (можно еще всякие-разные травки-приправки по Вашему вкусу). Как вода закипит, добавляем овощи: сначала картошку с морковкой, даем им чуток повариться, потом кабачок и тыквочку. |
|
Варим супчик до готовности овощей. Пюрируем его, пробуем, добавляем соль, чеснок - если нужно. |
|
Наливаем в тарелочки, заправляем сметаной или майонезом, или... как больше нравится))) посыпаем зеленью. |
