Торт"Ассорти"

Автор: татра

Описание: Вкусный тортик, несложный в приготовлении. Подойдет как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Сметана — 2 стак.
Мука пшеничная (+ 2 ст.л.) — 2 стак.
Сахар — 2,5 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Молоко — 1 стак.

Приготовление

У нашего торта будет 4 коржа. Каждый корж имеет свою начинку-клюква, орех грецкий, вишня, какао.

Готовим тесто:яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, муку и соду, перемешиваем. Делим на 4 примерно равные части.

В одну часть теста добавляем-вишню, во вторую-клюкву, в третью-грецкие орехи, в четвертую-какао.

Коржи выпекаем в смазанной сливочным маслом форме около 20 минут (температура 200 град).

Даем остыть.

Корж

Готовим крем: яйцо взбить с сахаром, добавить муку, влить молоко. Поставить на плиту, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить, дать загустеть, снять с плиты, охладить.

Прослоить коржи кремом. Я укладывала в таком порядке:нижний корж с какао, следующий с вишней, далее с орехами, и верхний с клюквой. На водяной бане растопить шоколад, добавить мед и молоко.

Заливаем торт шоколадом, даем застыть. Украшаем на свое усмотрение (у меня мармеладные конфетки).

Для начинки: 0.5 стак-грецких орехов;0.5 стак.-вишни без косточек;0.5 стак.-клюквы;2 ст. ложки-какао

Для оформления: плитка шоколада,3 ст. ложки молока,1 ст. ложка меда + конфеты мармелад

Торт должен постоять несколько часов в холодильнике, желательно ночь.

В разрезе.

Торт"Ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/