Закуска из шпината

Автор: sana swiss

Описание: Это очень легкая и вкусная закуска, подойдет, как гарнир к мясным блюдам или, как самостоятельное блюдо, для тех, кто следит за фигурой. Шпинат содержит витамины А, C, Е, P, PP, железо, кальций, магний и антиоксиданты, улучшает углеводный и жировой обмен, регулирует деятельность желудка и кишечника, понижает уровень сахара в крови...

Ингредиенты

Шпинат (свежий) — 1 упак.
Томаты вяленые (можно заменить на помидоры черри) — 8 шт
Оливки зеленые (чёрные без косточек) — 8 шт
Орехи кедровые (по желанию)
Масло сливочное (можно заменить растительным) — 20 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Соль
Орех мускатный (молотый)
Перец черный (или белый молотый)

Приготовление

В кастрюле растопить масло, слегка поджарить мелко нарезанные лук, чеснок, затем измельченный шпинат, посолить, поперчить, добавить мускат и тушить около 10 мин.

Добавить оливки и томаты (разрезанные на 2-3 части), перемешать, снять с огня, посыпать орешками и сразу подавать.

BUON APPETITO!

Закуска из шпината — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/