Курица "Кунг-Пао" по-китайски

Автор: xsenia

Описание: Еще одно блюдо из китайской кухни. В этот раз из курицы с орешками кешью и сладким перцем. На подготовку и приготовление этого блюда. вам понадобится от силы 15 минут

Ингредиенты

Грудка куриная — 350 г
Перец сладкий — 1 шт
Лук-порей
Имбирь
Орехи кешью (жареные) — 100 г
Крахмал кукурузный (Заведенный тремя ложками воды) — 2 ст. л.
Белок яичный (слегка взбитый) — 1 шт
Перец красный жгучий (острый)
Соевый соус — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.

Приготовление

Курицу порежьте на небольшие кусочки.. и смешайте с солью.. яичным белком и крахмалом растворенным в воде

Затем обжарьте в течении одной минуты с небольшим количеством масла.. И снимите с огня

Перец и лук (предварительно порезанный) обжариваем вместе с имбирем. орешками кешью. и острым перцем в течение одной минуты..

Через минуту добавим курицу.. вино.. соевый соус и обжарим еще 2е минуты

Я подвала курицу с китайской вермишелью. Варить 4 минуты, затем промыть водой и обжарить на масле

Приятного Аппетита!!!

Курица "Кунг-Пао" по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/