Запеканка из фасоли

Автор: Эллиса deleted

Описание: Очень вкусная запеканка!!!Трудно словами передать вкус этого блюда, поэтому советую попробовать его всем постящимся!Но, если Вы не поститесь, то тоже попробуйте, оно того стоит!!!Этот рецепт - на конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Фасоль консервированная (красная) — 400 г
Фасоль консервированная (белая) — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Кабачок — 200 г
Сок томатный — 300 г
Перец красный жгучий
Зелень
Мука пшеничная (для теста) — 200 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 50 г
Вода — 6 ст. л.
Смесь специй (и трав)

Приготовление

Фасоль смешайте с нарезанными тонкими ломтиками луком и кабачками, томатным соком и красным перцем, посолить. Положите в жаростойкое блюдо и запекайте в заранее разогретой духовке 20 мин.
Для приготовления теста смешайте муку с солью, 2 чайными ложками смеси трав и содой. Добавьте масло и воду, и аккуратно перемешайте. Выложите на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите. Раскатайте тесто толщиной примерно 1 см. Выемкой вырежьте любые фигурки. Разложите их поверх запеченных овощей и вновь поставьте блюдо в духовку. Запекайте 30 мин. , пока лепешки не станут твердыми сверху.
Оформите рубленой зеленью.
Приятного аппетита!!!

Запеканка из фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/