Чакапули из грибов

Автор: Диана Вкусная

Описание: Мой вариант постного чакапули... Запах этого блюда нвстолько привораживает, что я влюбилась в него с первого раза :)

Ингредиенты

Шампиньоны (лучше делать из вешенок) — 500 г
Эстрагон (тархун) — 3 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Перец черный (лучше стручковый острый по вкусу)
Соль
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Обжариваем мелко нашинкованный лук на растительном масле

Грибы (у меня шампиньоны) вешенки нарезать по желанию кто как любит

В обжаренный лук положить нарезаные грибочки и тушить их на медленном огне до готовности (я добавила пол стакана воды, так как люблю сочный... хлебушком помакать :))

Зелень эстрагона (крупные пучки) и кинзы нарезать по желанию (крупно или мелко)

Посолить грипочки поперчить, засыпать зеленью и измельченным чесноком и тушить ещё минут 5 (в настоящий мясной чакапули кладут цельные плоды ткемали но у грибов настолько специфический аромат и вкус, что я решила не класть)

Вот и готово!!! Приатного всем аппетита! Очень буду рада если угодила постящимся :)

Чакапули из грибов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/