Круассаны

Автор: Люся Павловна я

Описание: Нежные, вкусные небольшого размера круссанчики с различными начинками. Съедаются в первый же вечер детьми и мужем! Тесто похоже на слоеное. Вкусно!!! ОЧЕНЬ просто в изготовлении.

Ингредиенты

Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 пач.
Молоко (теплое) — 3/4 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Маргарин (по 180-200 грамм) — 2 пач.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 4-5 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мармелад (обычный желтый, зеленый, красный и т.п) — 250 г
Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.

Приготовление

Дрожжи развести в молоке плюс 2 ст. л. сахара. Растопить маргарин и немного остудить, чтобы был теплый. Отдельно взбить 3 яйца.

В теплый маргарин ввести дрожжи, взбитые яйца и просеянную муку. Все тщательно вымесить, тесто не будет приставать к рукам, оно будет жирненьким. Разделить тесто на части. Я делю на 8 частей. Выложить тесто на тарелку или доску и поставить в холодильник на 40 -60 минут.

Потом порцию раскатывать в круглую лепешку. Разрезать на сектора, сначала лепешку на 4 части, потом каждую четвертинку на 3 части. На широкую часть класть начинку (либо порезанный кусочками мармелад, либо немного сгущенки) и свернуть рогаликом.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Круассанчики увеличиваются в размерах, поэтому не надо класть слишком плотно. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Круассаны — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/