Овощи, жареные по-китайски

Автор: timoxa

Описание: Вкусное и пикантное блюдо!!! Очень ярко смотрится на столе! Рецепт взят из "Гастронома" 2004 года выпуска. На конкурс "Постимся с "Moulinex".

Ингредиенты

Перец сладкий зеленый (у меня был красный) — 1 шт
Фасоль стручковая (замороженная) — 2-3 ст. л.
Рукола — 1 пуч.
Лук зеленый
Горошек зеленый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем овощи и зелень.

Перчик режем ломтиками (по рецептуре перчик советуют брать зеленый), зеленый лук крупно нарезать наискосок. Подготовить фасоль.

Масло разогреть в сковороде, добавить порубленный чеснок, слегка обжарить, ввести соевый соус, перемешать, дать закипеть. Добавить перец, продолжать готовить. Через минуту добавить фасоль, обжаривать еще 2 минуты.

Затем добавляем крупно порванную руколу и зеленый горошек. Прогреть еще минуту.

Выложить в сковороду зеленый лук, посыпать кунжутными семечками. Снять с огня и сразу подавать!!!

Приятного аппетита!!!

Овощи, жареные по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/