Шарлотка?

Автор: wonder_watermelon deleted

Описание: Рецептов шарлоток тысячи, но я люблю экспериментировать и понижать калорийность различных блюд, поэтому решила опубликовать этот рецепт: вместо обычной муки - гречневая и овсяные хлопья, вместо сахара - фруктоза и мед. Получается такой гречневый бисквит с яблоками, идеально подходящий для здорового питания, калорийностью 110 ккал/100 г.

Ингредиенты

Мука гречневая — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья овсяные — 50
Яблоко — 300 г
Фруктоза — 5 г
Мед — 20 г
Ряженка — 190 г
Йогурт — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Корица

Приготовление

Духовку установить на 170°С. Желтки растереть с медом и фруктозой, добавить йогурт и ряженку. Муку просеять в яичную массу с содой, добавить овсяные хлопья. Оставить тесто минут на 15, тем временем порезать яблоки, перемешать их с корицей, затем добавить в тесто. Вывалить все в форму,выпекать в духовке примерно 50 минут(готовность проверить зубочисткой).

Думаю, будет вкусно со сметаной или вареньем.

Шарлотка? — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/