Кролик в сметане

Автор: Maksiolla deleted

Описание: Вкусовые качества кроличьего мяса зависит от его возраста и от того чем его кормили. Мясо диетическое и вкусное. Но даже если вкус кому то не совсем привычен, не переживайте-протушив кролика в сметане, вы избавитесь от всех неприятных привкусов.

Ингредиенты

Кролик — 1 шт
Морковь — 3-4 шт
Лук репчатый — 3-4 шт
Сметана — 400-500 мл
Масло подсолнечное — 100-150 мл
Лист лавровый — 1-2 шт
Вода — 200-300 мл
Специи (соль и черный перец, по вкусу)
Куркума (по желанию)

Приготовление

Берeм на 1 тушку кролика, 3 -4 средние луковицы, 3 -4 средних морковки и режем тоненькими полукольцами, кролика на порционные куски. Раскаляем казанок, льeм 100 -150 гр. подсол. масла-раскаляем, обжариваем в нeм кролика, добавляем лук, морковь, жарим. Отдельно разбавляем 0, 5 л. сметаны 200 гр. воды, солим, перчим и заливаем в казанок. После закипания тушим на маленьком огне до готовности.

Кролик в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/