Торт "Любашин"

Автор: Лисенок

Описание: Не знаю как точнее называется этот торт, его рецептом со мной поделилась моя соседка. Вот в ее честь я его так и прозвала. Тортик получился очень вкусным!!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1.5 стак.
Кефир — 1,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Молоко (для крема) — 0,5 л
Сахар (для крема) — 1 стак.
Крупа манная (для крема) — 3-4 ч. л.
Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
Масло сливочное (для крема) — 30 г
Цедра лимона (для крема,) — 1 шт
Какао-порошок — 3-4 ст. л.

Приготовление

начнем приготовление торта, с крема. Смешать молоко с сахаром и закипятить.Постепенно всыпаем манку и варим кашу без комков.Когда крупа разварится,снимаем кашу с огня и даем ей остыть

взбиваем яйца миксером

добавляем яйца к каше и продолжаем взбивать еще минуты 3.Добавляем цедру,натертую на мелкой терке и ставим опять на огонь.Варим пока смесь не будет кремообразной.

вот такой должен быть крем

все ингредиенты для теста смешиваем до однородной массы

делим на 2 части,в одну добавляем какао.

выливаем в смазанную форму и выпекаем при температуре 200-20 минут. Коржи очень хорошо подходят,поэтому печем всего 2,а потом режем на половинки.В итоге выходит два белых и два коричневых коржа.

первый,белый корж,смазываем кремом,потом коричневый и так далее.

вот такой он в разрезе

Когда торт собран, украшаете на свой вкус. Я долго не заморачивалась, залила его глазурью, а потом сгущенкой делала разводы. Но по скольку глазурь была горячей, то сгущенка растеклась и получилась картина неизвестного художника

.
Но на вкус это не повлияло!!!!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Торт "Любашин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/