Макароны с овощами "Постное разнообразие"

Автор: mishiel

Описание: Один из вариантов блюд для постящихся (и не только). Надеюсь кому-то пригодится такое интересное сочетание. Постимся с "Moulinex".

Ингредиенты

Капуста цветная — 400-500 г
Макаронные изделия — 400-500 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста (томатный соус) — 30-40 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Специи
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Макароны с овощами Постное разнообразие ингредиенты

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Я решила еще немного ее и обжарить. В отвар засыпать макароны и отварить до готовности. Можно в воду предварительно добавить немного раст. масла (так как блюдо постное), к тому же после этого их не обязательно промывать. Нашинкованный лук пассеруют в масле с томатным соусом (или пастой), затем всыпают муку и продолжают пассеровать еще 3 мин. В пассерованный лук добавляют отвар, специи и проваривают.

Макароны выкладывают на блюдо, сбоку кладут цветную капусту и поливают луковым соусом.

Подают в горячем виде.

Мы со свекровью вместе постимся. Она меня сегодня расхваливала за такой завтрак 8 -)

Макароны с овощами "Постное разнообразие" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/