Автор: magicyul
Описание: Хочу поделится с вами рецептом ватрушек!Просто и легко!У меня с первого раза получились, так что даже новичок может справится:)
|
|
Делаем тесто! Молоко нагреваем до 40-45 градусов,растворяем в нем сахар и дрожжи.Даем постоять минут 10-15(должна образоваться шапочка).В эту смесь добавляем растопленное масло,соль и муку.Замешиваем гладкое эластичное тесто. |
|
Ставим тесто подходить в теплое место примерно на час.Потом обминаем его и оставляем на 30 мин(тесто должно вырасти вдвое) |
|
Теперь делим его на кусочки,скатываем шарики.У меня получилось 11.Даем постоять минут 15 |
|
Теперь берем стакан,дно обмакиваем в муку и делаем углубление.Вот так. |
|
|
Пока наше тесто подходило мы сделали начинку.Для этого творог размять вилкой,добавить яйца,сахар,сметану,ванилин и перемешать. |
|
|
Наполняем наши ватрушки творожной массой |
|
Смазываем желтком. Ставим в духовку на 15-20 мин. |
|
Вуаля! |
|
|
