Автор: xsenia
Описание: Лично я обычному хлебу предпочитаю лаваш и, как только он заканчивается, делаю новый. И продолжаю экспериментировать с ним)) Я вам уже показывала, как можно дома приготовить простой лаваш, сырный, томатный. Сегодня кунжутный. И опять же, для меня это находка - очень вкусно с привкусом жареного кунжута.
|
|
Замесим тесто: растворите дрожжи, сахар, соль в чуть теплой воде, добавьте муку и масло. Поставим тесто в тепло, чтобы подошло (должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза). Затем разделим тесто на кусочки.. скатаем в колобки, накроем салфеткой и оставим еще на 10-15 минут в теплом месте |
|
Затем каждый колобок раскатываем очень тонко (1 -2 мм) Помогайте мукой. Посыпаем кунжутом |
|
И еще раз проходимся скалкой, чтобы кунжут хорошо вдавился в тесто |
|
Жарим на хорошо разогретой, сухой сковороде. Сначала на стороне кунжута, как только побелел (30 сек примерно), запузырился, переверните и еще 20 сек. Не пересушивайте, жарим буквально секунды.. Вы его очень тонко раскатали. Готовится он моментально) |
