Форшмак по-кишиневски

Автор: сопка

Описание: Этот форшмак меня научили делать родственники мужа в Молдавии. Именно такого рецепта на сайте нет. Попробуйте!

Ингредиенты

Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Масло сливочное — 125 г
Сыр сливочный (мягкий) — 150 г
Батон (нарезной) — 3 ломт.
Яйцо куриное — 2 стак.
Яблоко (зеленое, небольшое) — 1 шт
Сельдь (большая с молоками) — 1 шт
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты готовы, начнем!

Сельдь подготовить: снять кожу, удалить кости.

Булку замочить в молоке и отжать, яблоко нарезать брусками, добавить к сельди и молокам и прокрутить через мясорубку (я пользовалась блендером).

Яйца отварить, луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле. Соединить все продукты, включая масло сливочное, сыр (я беру больше - граммов 200-230, но это дело вкуса). Все взбить тщательно и САМОЕ главное - ГОРЧИЧКУ не забыть!

В холодильник бы минут на 30, если время есть! Приятного аппетита!

Форшмак по-кишиневски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/