Салат "Одесский"

Автор: Vkusnaya deleted

Описание: Если вы по-прежнему думаете, что украинская кухня - это всем известный борщ с пампушками, вареники да сало, то вы глубоко заблуждаетесь. Современная украинская кулинария не отстает от европейской моды, при этом она все такая же сытная и очень демократичная. Убедитесь в этом сами, загляните в украинский ресторан или приготовьте салат по этому рецепту.

Ингредиенты

Листья салата (фризе или руккола)
Майонез
Помидоры черри — 3 шт
Лук красный — 1 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Яйцо куриное — 7 шт
Филе рыбное (судака или щуки) — 800 г
Перец сладкий желтый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Филе судака или щуки отварите в подсоленной воде, затем мелко нарежьте.

Лук нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к рыбе.

Вареные яйца нарежьте тонкими ломтиками. Также добавьте к рыбе. Заправьте салат майонезом.

Красный лук и перец нашинкуйте мелкими кубиками. На тарелку положите салат фризе или рукколу. На него (предварительно утрамбовав в круглой форме) выложите салат, на который насыпьте лук и перец. Украсьте помидорами черри и петрушкой.

Салат "Одесский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/