Курица в маринаде из кефира и кориандра

Автор: HELENA D

Описание: Маринование в кефире делает мясо нежным и мягким, а вкус трав становится более насыщенным. Просто в исполнении и очень вкусно! Рекомендую жарить курицу на гриле, так получается вкуснее всего, но если гриль отсутствует - не беда, курица великолепно запекается в духовке, как у меня-в рукаве.

Ингредиенты

Голень куриная — 6-8 шт
Кефир (3\4 стакана)
Приправа (для птицы)
Кориандр
Морковь — 1-2 шт
Огурец — 3-4 шт

Приготовление

Курица в маринаде из кефира и кориандра ингредиенты

нарезать морковь и огурчики,уложить в рукав

Надрезаем голени...(кожу, по желанию, можно удалить) Остальные ингредиенты смешиваем в миске, добавляем курицу, перемешиваем, накрываем миску пленкой и ставим в холодильник мариноваться на 1 час, иногда переворачивая

укладываем после маринования голени на овощи в рукав и отправляем в духовку минут на 20-30 при t 160 С Готовая курочка необыкновенно ароматна... на гарнир у нас были макароны....

Приятного аппетита!

Курица в маринаде из кефира и кориандра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/