Тыква с рисом, сухофруктами и орехами

Автор: Венерик

Описание: Тыква, запеченная с рисом, сухофруктами, орехами и политая мeдом. И ещe один рецепт на конкурс "Постимся с Moulinex". Запеченная тыква в духовке сама по себе очень вкусная, а тут ещe и с такой начинкой... Мне очень понравилось, попробуйте и Вы!!!

Ингредиенты

Тыква — 800 г
Курага — 1 горст.
Изюм (без косточек) — 1 горст.
Чернослив — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Рис — 0,5 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Мед (для заливки)

Приготовление

Тыква

У тыквы срезать верхушку, выскоблить мякоть ложкой (оставив 0,5 см. от стенок), и нарубить ножом.

Сухофрукты порезать, орехи порубить.

Рис отварить до готовности, охладить...

... и смешать с нарезанными сухофруктами, нарубленными орехами, тыквой и двумя чайными ложками сахара.

Выложить всё это в тыкву, закрыть крышкой.

Крышку закрепить зубочистками. Наполненную тыкву запечь в духовку 1,5 часа при 200 гр. Подавать с тёплым мёдом.

Тыква с рисом, сухофруктами и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/