Пшенично-творожный кулич в хлебопечке

Автор: Лисенок

Описание: По просьбам трудящихся вариант для хлебопечки. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Сыворотка — 250 мл
Творог (жирный) — 220 г
Мед — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи — 2 ч. л.

Приготовление

Закладываем сначала сыворотку, масло растительное, мед жидкий, творог мягкий.
Затем сверху положить муку, сухое молоко и сверху добавить соль и дрожжи.

Включаем печку в режим «Тесто» на 1, 40, отслеживаем состояние колобка. Я долго сражалась за «правильный» колобок, все добавляла муку пока печка не ушла по программе на расстойку, и тесто у меня осталось чуть жидковатым. Но это не страшно. Тесто очень хорошо поднялось, получилось очень мягким и воздушным.

По окончании программы вытаскиваем готовое тесто на стол, формируем длинную колбасу, укладываем ее в круглую форму (у меня 27 см. ), надрезаем ножницами верх заготовки и даем расстояться минут 30. Разделывать тесто пришлось хорошо посыпав мукой, иначе липнет к рукам.

За это время разогреваем духовку до 180 *. Перед посадкой в духовку смазываем заготовку взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Затем ставим хлебную заготовку в форме в духовку на 35 -40 минут. Готовность хлеба проверяю термощупом

Пшенично-творожный кулич в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/