Куриные котлетки

Автор: Ежуньчик

Описание: Нежное вкусное блюдо

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 4 шт
Филе куриное — 700 г
Майонез — 250 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.

Приготовление

1. Филе нарезать соломкой, посолить и поперчить.
Лук - тонкими полукольцами.

2. Белок отделить от желтка. Белок надо охладить, желток должен быть теплым.

3. Желток добавить к смеси лука с курицeй, добавить майонез.

4. Влить тонкой струйкой взбитые белки.

5. Добавить муку и хорошо размешать.

6. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду. Жарить с двух сторон на подсолнечном масле.

Куриные котлетки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/