Десертные блины

Автор: Клио

Описание: Эти блины я пеку уже очень давно. Тончайшие, почти прозрачные блины с разной сладкой начинкой.

Ингредиенты

Крахмал (или чуть больше) — 1 стак.
Молоко (теплое) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Варенье (для подачи)
Молоко сгущенное (для подачи)

Приготовление

Развести крахмал в теплом молоке, добавить соль, яйца, масло и хорошо размешать до однородной массы.

Испечь блины без масла (слегка смазать сковороду только перед первым блином).

Блины получаются очень тоненькие и какие-то пряничные.

Подавать с вареньем, со сгущенкой, с ягодной или творожной начинкой.

Десертные блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/