Салат "Феерия"

Автор: Lana66

Описание: Украсит Ваш стол в любой праздник.

Ингредиенты

Чернослив — 10 шт
Филе куриное (отварное) — 300 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Укроп
Петрушка (для украшения)
Соль (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

Приготовление

Чернослив ошпарить и нарезать.

Курицу нарезать или разобрать на волокна.

Обжарить лук и грибы.

Выкладывать всe в следующей последовательности:
- чернослив,
- курица,
- лук с грибами,
- огурец, натертый на терке (смешать с мелко нарезанным укропом),
- морковь, натертая на мелкой терке,
- яйца, натертые на терке.

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом.

Тертые огурец и морковь слегка отжать, чтобы не было сока. Иначе слои держаться не будут, расплывутся.

Желательно немного посолить каждый слой.

Верх украсить кружочками огурца и зеленью петрушки.

Салат "Феерия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/