Запеканка "Торопыжка"

Автор: Yuli

Описание: В продолжение темы, начатой Наташей (xsenia) хочу предложить вот такой вариант быстрого и вкусного ужина или обеда. Думаю, что многие так делают, но все же, надеюсь, что кому-то этот рецепт будет в помощь, особенно тем, кто ценит время.

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Фарш мясной — 500 г
Грибы (по желанию,в любом количестве)
Кефир (или ряженка) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Форму смазать растительным маслом, порезать сырую картошку тоненькими кружочками, посолить.

Лук порезать кольцами, положить сверху.

Наверх укладываем мясной фарш и грибы. У меня замороженные опята. Можно обойтись и без грибов или, наоборот, сделать только грибную запеканку без фарша.

Приготовить тесто из муки, кефира, яиц и соды. Залить все тестом, поставить в духовку примерно на 40 мин. при температуре 200с.

Готовое блюдо посыпать зеленью. Это вкусно, сытно и красиво! Прияного аппетита!

Запеканка "Торопыжка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/