Творожные пончики

Автор: Вассерман

Описание: Рецепт, который предлагаю вам, я нашла в книжке "Рецепты на каждый день", и он прочно вошел в мой "кулинарный репертуар". Эти пончики - настоящая находка для тех, кто: следит за фигурой (муки добавляется мало, а сахар можно вообще не класть!); имеет ребенка, который не любит творог, но любит что-нибудь вкусненькое (как мой сынуля); любит готовить простые, быстрые и вкусные блюда!

Ингредиенты

Масло растительное (для жарки) — 300 г
Мука пшеничная — 2-3 ст. л.
Сахар (можно не класть) — 1 ст. л.
Уксус (3% (я кладу меньше) — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Творог — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Сахарная пудра (на усмотрение) — 1 ст. л.

Приготовление

Разбить яйца, добавить соду, уксус, сахар. Все перемешать и слегка взбить.
Творог протереть сквозь сито (я просто хорошо растираю) и смешать с приготовленной яичной массой, добавить муку и перемешать.
Из полученной массы сформовать колбаску, нарезать ее небольшими кружочками, запанировать в муке и опустить в кипящее масло, варить до темно-золотистого цвета.
Готовые пончики вынимать шумовкой и выкладывать на блюдо.
Пончики подавать, посыпав сахарной пудрой.
Ваш привереда даже не догадается, что ест творожок!

Творожные пончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/