Запеченная свинина "Сочная"

Автор: Lovelia

Описание: Замечательное блюдо, очень понравилось, когда первый раз приготовила. Свинина получается очень нежной и сочной - пальчики оближешь!!!

Ингредиенты

Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Орехи грецкие — 1 стак.
Огурец (маринованный или солёный) — 3 шт
Свинина — 1 кг
Соль (и перец по вкусу)
Приправа (из трав и специй "Галина Бланка") — 1 ч. л.

Приготовление

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу во время жарки и выложить в форму для запекания (смазанную сливочным маслом).

Грецкие орехи дробим на мелкие кусочки (можно это сделать ножом).

Огурцы маринованные режем на небольшие кусочки, з убчики чеснока очищаем и мелко нарезаем. И готовим соус. Соединяем грецкие орехи, огурцы и чеснок, добавляем майонез, сметану и смесь приправ и трав. Соус готов.

Выложенную в форму свинину смазываем приготовленным соусом.

Ставим в духовку на 25-30 минут на 200-220 градусов - и свининка готова.

На гарнир я приготовила гречку. Приятного аппетита!!!

Запеченная свинина "Сочная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/