Брокколи, запеченная с мятой и кориандром

Автор: sana swiss

Описание: Овощи, запеченные с ароматными травами, легкий пикантный вкус, достаточно сытное, а благодаря корню хрена - и полезное блюдо!

Ингредиенты

Брокколи — 500 г
Морковь — 200 г
Бульон (овощной) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 г
Йогурт (натуральный или сметана) — 100 г
Специи (соль, перец)
Сыр твердый (кубиками) — 150 г
Фета (кубиками) — 50 г
Лук-порей — 100 г
Зелень (свежая: кориандр, мята, базилик... и др.по вкусу)
Орех мускатный ( молотый)
Хрен (тертый) — 1 ч. л.

Приготовление

Брокколи, запеченная с мятой и кориандром ингредиенты

Продукты...

Морковь (нарезанную крупно) варить в кипящем бульоне 10 мин, добавить брокколи (кочешки) и варить еще 5-7 мин.

Лук и зелень нарезать,

Яйцо взбить с молоком и йогуртом, посолить, добавить мускат и хрен.

В огнеупорное блюдо выложить отваренные овощи, зелень с луком, сыр и сыр "Фета", залить взбитыми яйцами с молоком и запекать в духовке при 200°C около 30 мин.

Брокколи, запеченная с мятой и кориандром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/