Цветная капуста в банановом соусе

Автор: Фрося Педалькина

Описание: Нашла этот рецептик в какой-то древнем номере журнала "Лиза" и решила переделать немного на постный манер. Вам понравится необычное сочетание цветной капусты и бананов! Для конкурса "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Капуста цветная — 500 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Банан — 1 шт
Бульон — 200 г
Крем (сметанный соевый или паста сырная соевая, или крем сметанный соевый) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Карри — 1/2 ч. л.

Приготовление

Цветная капуста в банановом соусе ингредиенты

Необходимые продукты

В кипящую подсоленную воду опустить цветную капусту и варить 10-12 минут на небольшом огне.

Лук мелко нарубить, бананы порезать колечками.

Бульон поставить на огонь, довести до кипения. Совет: если нет овощного бульона, можно использовать процеженный отвар от капусты.

В кипящий бульон кладем лук и бананы, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

В пиалку положить 1 ст. л. соевой сырной пасты (я брала такую). Добавить 5 ст. л. бульона из кастрюли с бананами и перемешать.

Блендером взбить бульон с бананами и луком до консистенции соуса, добавить пасту, крахмал, карри и перемешать. Соус готов.

Выложить капусту на блюдо, обильно полить банановым соусом. По желанию можно украсить креветками, грибами или зеленой фасолью. Приятного аппетита и удачи всем, участвующим в конкурсе "Постимся с Moulinex"!

Цветная капуста в банановом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/