Медовое лукошко

Автор: Anushka

Описание: Замечательный гарнир с необычным оттенком…. На конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Фасоль — 1 стак.
Шампиньоны (шляпки крупные ) — 20 шт
Пюре овощное (Овощной микс "Rich") — 1 упак.
Мед (по кол-ву шляпок)
Соль
Специи (тмин, тимьян, орегано, базилик по ) — 0.5 ч. л.
Масло сливочное (для жарки)

Приготовление

Фасоль и овощной микс брала "на глаз". С вечера замочила фасоль. Потом отварила ее в подсоленной воде. Очистить шляпки шампиньонов. Отваренную фасоль помять толкушкой, НЕ разминая ее полностью, пусть она будет "кусочками"

В размятую фасоль добавить на глаз овощного микса и все наши специи. Перемешать.

Противень смазать маслом, выложить на него шляпки грибов. В каждую шляпку капнуть небольшое количество меда.

Сверху заполнить шляпки фасолевой смесью. Поставить в разогретую до 200 гр духовку на 15-20 минут. Вынуть, выложить на часть шляпок кусочек сыра (НЕ ПОСТНЫЙ ВАРИАНТ), а на другую часть – постный майонезный соус (ПОСТНЫЙ ВАРИАНТ). Вернуть в духовку, убавить температуру до 150 гр и подержать еще минуток 5-10.

Подавать горячими, посыпав зеленью как закуску, так и с картошечкой с соусом на основе хрена. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Медовое лукошко — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/