Картошка с грибами по-городскому

Автор: Anushka

Описание: Представляю Вашему вниманию мой вариант грибного ужина. На конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Картофель (средняя ) — 6-8 шт
Шампиньоны — 600-700 г
Морковь (крупная ) — 1 шт
Лук репчатый (средний ) — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Кориандр — 1 ч. л.
Лист лавровый — 3-4 шт
Коренья — 1-2 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец черный — 5-6 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Картошка с грибами по-городскому ингредиенты

Обжариваем на масле порезанный лук и морковку, порезанную кружочками

Добавляем порезанные грибы. Солим по вкусу. Перемешиваем. Обжариваем минут 10.

В большую кастрюлю на дно наливаем масло, выкладываем порезанную кубиками картошку. Добавляем лавровый лист, перец, кориандр, корень петрушки и карри. Перемешиваем и тушим под крышкой, периодически помешивая минут 5-10.

Добавляем грибы к картошке. Перемешиваем. И тушим минут 15-20 помешивая до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Картошка с грибами по-городскому — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/