Пирог простой домашний

Автор: alen4ik

Описание: Блюдо из серии «я его слепила из того, что было». Подобных рецептов много на сайте. Если повторяюсь, извините. Хотелось поделиться своим рецептом простого и вкусного пирога (после ревизии в холодильнике). Экспромт

Ингредиенты

Сметана (для теста) — 1 стак.
Майонез (для теста) — 2 ст. л.
Белок яичный (для теста) — 3 шт
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (для теста с горкой) — 6-8 ст. л.
Соль (по вкусу для теста)
Перец черный (по вкусу для теста)
Филе куриное (начинка) — 200 г
Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Грибы (шампиньоны - начинка) — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Специи (для пиццы)

Приготовление

Сметану, майонез, белки, разрыхлитель, муку смешать в однородное тесто. Добавить соль и перец по вкусу. Тесто как густая сметана.

Куриное филе нарезать кусочками и обжарить в растительном масле с луком. Шампиньоны (или другие грибы свежие) мелко порезать и обжарить в масле. (У меня и то, и другое осталось от другого блюда). Можно добавить нарезанные домашние колбаски. Все по желанию и Вашему вкусу.

В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладываем 2/3 теста. Сверху мясную начинку и грибы

Снова слой теста (оставшегося)

Посыпать тертым на мелкой терке сыром и приправой для пиццы. Поставить запекать в духовку при 180* на 25 минут (нужно смотреть, т.к. духовки у всех разные).

Готовый пирог немного охладить, нарезать порционными кусочками и сразу подать. Быстро и вкусно.

Приятного всем аппетита

Пирог простой домашний — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/