Пирог с луком

Автор: Олеся 81

Описание: Вкусный, сытный пирог. Рецепт подобный был, но как всегда, модифицированный под себя. Попробуйте, это быстро и вкусно. Вчера накормила вечером своих мужчин. Получила одобрение сына.

Ингредиенты

Зелень (лук, укроп)
Сырок плавленый — 1 шт
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Сметана — 4-5 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Маргарин — 200 г
Лук репчатый — 3 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Мука пшеничная — 2,5 стак.

Приготовление

Маргарин трем на терке, добавляем муку, соль, сахар. Растираем в крошку.
Соду (гашеную), сметану добавляем к крошке и замешиваем эластичное тесто.
Убираем на час в холодильник.

А в это время делаем начинку.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, сыплем туда специи по вкусу. Остужаем.
Яйца мелко рубим, соединяем с луком.
Сырок трем на терке и добавляем к луку и яйцам.
Зелень рубим и туда же. Перемешиваем тщательно.

Достаем тесто из холодильника и делим на две части - 2 /3 и 1 /3.
Большую часть раскатываем и кладем в форму. Делаем небольшие бортики. Выкладываем начинку. Меньшую часть теста раскатываем и накрываем наш пирог. Закрепляем. Верх смазываем яйцом. Делаем проколы вилкой и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Пирог с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/