Воздушные шарики из картошки с сыром

Автор: Institoris

Описание: Очень простое, необычайной нежности блюдо! А главное, вкусно! :)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1/3 стак.
Сыр плавленый — 50 г
Сыр голландский — 50 г
Картофель (средние клубни) — 3 шт
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное

Приготовление

Воздушные шарики из картошки с сыром ингредиенты

Сыр (не плавленный) натереть на мелкой тёрке

Картофель отварить, добавить в него тёртый сыр, яйцо, муку, соль. Помять, перемешать.

Пюре остудить, смочить руки в холодной воде. Взять в руку комочек пюре (где-то столовую ложку), в серединку положить кусочек плавленного сыра, залепить вокруг него комочек пюре и скатать шарик.

Готовый шарик положить в хорошо разогретое предварительно растительное масло. Можно использовать фритюрницу, но за неимением оной вполне подойдет сотейник, казан, каcтрюлька или просто глубокая сковородка. Когда шарик заметно подрумянится (3-5 мин), значит он готов, можно доставать. Не стоит заранее готовить шарики. Лепятся они быстро, по мере готовности просто кидайте в масло, а доставайте дифференцированно :)

Ну, вот собствeнно, и всe! Лeгкие воздушные вкуснющие снэки готовы.
Приятного аппетита, ням! ; -)

Воздушные шарики из картошки с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/