Салат "К Пасхе"

Автор: татра

Описание: Одна моя приятельница (она католичка) попросила подать идею семейного салата к празднику Пасхи, чтобы был в меру калорийный, со свежим вкусом и оформление праздничное. Вот, что у меня получилось, выставляю на ваш суд...

Ингредиенты

Майонез (легкий, для заправки) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 0.5 бан.
Огурец (свежий) — 0.5 шт
Морковь (отварная, небольшие) — 3 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Мясо (куриное копченое) — 100 г
Сметана (для заправки) — 1 ст. л.
Зелень (укроп, лук зеленый - для заправки)
Рукола (несколько листьев для украшения)

Приготовление

Режем наши ингредиенты кубиками. Моркови используем 1,5 шт. Яйцо 1 шт.

Делаем из оставшейся моркови розочки.

Для заправки: смешиваем 1 ст. л. майонеза+1 ст. л. сметаны+измельченная зелень укропа и зеленого лука. Перемешиваем.

Составляющие салата смешиваем с заправкой, т. к. салат пасхальный я решила украсить следующим образом: с помощью небольшого фужера сделала формы условных яиц.

Оставшееся яйцо режем кружочками, верх и низ убираем.

В центр салата выкладываем морковные розочки.

Украшаем листиками рукколы. Подаем на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!

Салат "К Пасхе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/