Бигос классический

Автор: Tatiana

Описание: У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт
Свинина (ребрышки) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Берем посудину, в которой можно тушить (кастрюля, утятница... )
Свиные ребрышки обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, добавляем крупно нарезанный лук, морковь и капусту, накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне.
В конце добавляем зелень, соль, черный молотый перчик

Бигос классический — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/