Плов "Кальмаровый"

Автор: Anushka

Описание: И снова - просто, доступно, вкусно! Встречайте новый рецепт :) :) :) На конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Куркума — 0.5 ч. л.
Кориандр — 0.5 ч. л.
Зира (иранская, Кумин ) — 0.7 ч. л.
Морковь (средняя ) — 2 шт
Лук репчатый (средний ) — 2 шт
Кальмар (замороженные дальневосточные ) — 700 г
Рис (длинный ) — 1 стак.
Базилик — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Кальмаров разморозить, очистить от пленки и отварить 3 минуты. Нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами, морковку кружочками. Обжарить на растительном масле до готовности.

Нарезанные кальмары добавить к морковке и луку, добавить специи и томатную пасту. Перемешать и обжарить минуты 2-3.

Рис смешать с обжаренными луком, морковкой и кальмарами. Подавать с зеленью и соусом ткемали! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Плов "Кальмаровый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/