Яблочный пирог с марципановой заливкой

Автор: wowan5

Описание: Вот такой пирог испекла я к Пасхе. Вкуснейший рассыпчатый с ароматами яблок и орехов. Время уже позднее, а у меня одна мысль кусочек схомячить. Этот рецепт я взяла из одной рекламной газеты. Взяли по кусочку на пробу, а теперь вьeмся с дочей, на пару, как лисы:-D

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 400 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (2 в тесто, 3 в заливку) — 5 шт
Масло сливочное (в оригинале стоит маргарин но у меня его не было) — 200 г
Марципан (для заливки) — 150 г
Сметана (у меня 24% жирность) — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Яблоко (крупные) — 3 шт
Миндаль (измельченный) — 100 г

Приготовление

Для теста: растопить масло, добавить соль, сахар, разрыхлитель муку и яйца. замесить тесто, чтобы не липло к рукам, поэтому в процессе я подсыпала ещe муки, поставить в холодильник где-то на час.
Для заливки: смешать марципановую массу со сметаной, тремя стол. ложк. сахара и яйцами (я это делала миксером). Берeм тесто и выкладываем на смазанный противень (у меня была бумага для выпечки - поэтому я не смазывала). Bыкладываем и разминаем руками пирог с бортиками. Hарезаем яблоки на толстенькие пластинки и выкладываем дно. Bыливаем равномерно заливку и посыпаем миндалeм. Cтавить в разогретую духовку - 200 град. на 35 минут и ждeм балдея от запаха.
у кого нет готового марципана загляните сюда
/recipes/show/16934/
его можно сделать.Приятного аппетита

Поздравляю всех с праздником Пасхи у кого она уже наступила

Яблочный пирог с марципановой заливкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/