Картофель по-селянски

Автор: Дарьюшка

Описание: Вкусное, сытное, простое блюдо из доступных продуктов. На конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Картофель — 650 г
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый (одна большая луковица) — 150 г
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный

Приготовление

Лук порезать соломкой.

Обжарить на растительном масле. Для приготовления это блюда надо использовать глубокую сковородку или казан. Я готовлю в гусятнице :-)

Морковь натереть на крупной терке.

Отправляем ее к луку.

Грибы режем пластинами, добавляем к овощам.

Берем квашеную капусту. Лучше если она будет кисловатой :-)

Добавляем капусту к овощам, вливаем стакан горячей воды. Накрываем крышкой. Тушим минут 15.

Картофель порезать пластинами.

Добавить картофель к овощам. Посолить. Поперчить. Добавить лавровый лист. Добавить горячей воды, чтобы покрыло картофель. Накрываем крышкой. Тушим до готовности картофеля.

Подаем в глубоких тарелках, посыпав зеленью. Блюдо получается очень сочным, вкусным, несмотря на простые ингредиенты.

Картофель по-селянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/