Хлеб домашний

Автор: Lipta

Описание: Настоящий домашний ароматный хлебушек. С корочкой, солененький и с кислинкой. Что-то между лавашом и хлебушком.

Ингредиенты

Дрожжи — 50 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная (сколько тесто возьмет, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам) — 4 стак.
Паприка сладкая — 1 ст. л.

Приготовление

Берем дрожжи, измельчаем вилкой.

Заливаем их 1 стак. тепленькой водички и растворяем. Добавляем соль, сахар, уксус, масло, паприку и все тщательно перемешиваем.

Начинаем вводить муку. Постепенно, аккуратно все перемешиваем.

Хорошо замесить,минут 10-15.

Тесто кладем в форму ( я использовала сковороду, в ней же и пекла). И даем подняться. Ставим в самое теплое место, куда не будет проникать воздух. Я немного нагрела духовку и поставила туда тесто.

Через 40-60 минут тесто увеличится в 3 раза. Затем выпекаем. Тесто можно сформировать шариком и выпекать в высокой форме, тогда хлеб будет высокий, я выпекала в сковороде, хлеб у меня получился невысокий. Кто как любит. Выпекать при температуре 185 градусов 50 минут.

Резать хлеб лучше, когда остынет!

Приятного вам аппетита.

Хлеб домашний — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/